Menu
Aftenmenu fra kl. 17.30. Alle priser er inklusive moms og betjening.
Sæsonmenu, 3, 4 eller 5 serveringer
Skal bestilles af hele bordet.
Crémant og kroketter+135,-
1 glas crémant og 3 kroketter med trøffelmayo
NV Yde Larsen, Crémant de Bourgogne Brut, Saint-Romain
Forret
Stegt lange, græskarkompot, syltet græskar, urter og græskarsauce
2020 Johanneshof Reinisch, Rotgipfler “Satzing”. Østrig
Hovedret
Confiterede Hopballe kyllinglår, broccoli, asparges, løg, kartofler og morkelsauce
2020 Lupé-Cholet. Bourgogne Côtes-d’Or
Ost+65,-
Comté 15 mdr., sødt og sprødt
Rivesaltes Ambré
Dessert
Æbletærte tatin og tonkabønneis. Kan evt. ombyttes til ost
2010 Singla Rivesaltes Ambré. Roussillon. Frankrig
3 retter465,-
Vinmenu, 3 glas335,-
Klassisk bistromenu, 3 serveringer
Skal bestilles af hele bordet.
Crémant og kroketter+135,-
1 glas crémant og 3 kroketter med trøffelmayo
NV Yde Larsen, Crémant de Bourgogne Brut, Saint-Romain
Forret
Skagens salat med toast, citron og urter
2025 Riesling Trocken Øko “Keine Hexerei”, Pfalz
Hovedret
Boeuf Onglet (rødt oksekød), rødvinssauce, bagte løg, confiterede hvidløg og kartofler
2016 Château Leroy-Beauval, Seigneur de Beauval. Bordeaux Supérieur
Dessert
Honning surprise. Kan evt. ombyttes til Comtéost
Ramos Pinto “Collector” Porto Ruby Reserve
3 retter365,-
Vinmenu, 3 glas265,-
À la carte
Vinen under hver ret er prisen pr. glas.
Snack
Brød og olivenolie45,-
Oliven og saltede mandler55,-
Serranoskinke med salte mandler95,-
Dele-snackbræt efter køkkenets valg165,-
Flæskesvær af sortfodsgris og trøffelmayo65,-
NV Yde Larsen, Crémant de Bourgogne Brut, Saint-Romain125,-
Forretter
Stegt lange165,-
Græskarkompot, syltet græskar, urter og græskarsauce
2020 Johanneshof Reinisch, Rotgipfler “Satzing”. Østrig110,-
Skagens salat158,-
Med toast, citron og urter
2025 Riesling Trocken Øko “Keine Hexerei”, Pfalz95,-
Svampe à la crème165,-
Kantareller og Karl Johan på toast
2020 Ligier, Chardonnay. Arbois, Jura125,-
Carpaccio158,-
Salater og sprødt
2020 Lupé-Cholet. Bourgogne Côtes-d’Or135,-
Hovedretter
Stegt lange335,-
Græskarkompot, syltet græskar, kartofler, urter og græskarsauce
2022 Cuilleron “Lyseras”, Saint-Joseph. Nord-Rhône145,-
Confiterede kyllinglår265,-
Broccoli, asparges, løg, kartofler og morkelsauce
2020 Lupé-Cholet. Bourgogne Côtes-d’Or. Øko.135,-
Ribeye, ca. 300 g385,-
Pommes frites, løg, porrer og pebersauce
2014 Saladin “Chaveyron 1422”, Syrah. Øko. Frankrig145,-
Boeuf Onglet (rødt oksekød)285,-
Rødvinssauce, bagte løg, confiterede hvidløg og kartofler
2019 Château Leroy-Beauval, Seigneur de Beauval. Bordeaux Supérieur125,-
Onsdag: Bøf og bearnaise295,-
Boeuf Onglet med pommes frites, grøn salat og ægte bearnaise
2020 Raphaël Chopin, Régnié “La Ronze”. Beaujolais125,-
Torsdag: Wienerschnitzel af kalv199,-
Stegte kartofler, ærter, “dreng” og smørsauce
Dessert og ost
Honning surprise110,-
Ramos Pinto “Collector” Porto Ruby Reserve95,-
Æbletærte tatin og tonkabønneis130,-
2010 Singla Rivesaltes Ambré. Roussillon. Frankrig125,-
Espresso Martini og vaniljeis95,-
Tre oste135,-
Sødt og knækbrød
2010 Singla Rivesaltes Ambré. Roussillon. Frankrig125,-
Se også julemenuen. Det er altid menukortet i restauranten, der er gældende.